お客様の要望に応え、断り、信頼関係を構築する｜「ひと呼吸」と「歩み寄り」
2025年5月20日
接客で真の信頼関係を築く「ひと呼吸」と「歩み寄り」の技術を解説。お客様の要求への対応方法、効果的な断り方、サービスの見える化など、リピート客を生む接客術を紹介します。
接客業の本質と成功の秘訣｜お客様への感謝を行動で示す方法
2025年4月18日
接客業の本質を学び、スタッフ教育に活かすためのポイントを解説します。お客様への感謝の気持ちを行動で示す方法や、心温まるコミュニケーションの重要性を学び、成功する接客の秘訣を実践的に紹介します。
販売戦略におけるリスクテイクの価値
2025年2月26日
この記事では、ビジネスにおける「腹をくくる覚悟」と「ギャンブルの必要性」について解説しています。ボトル売りに固執せず、グラス売りや試飲を取り入れることで売り上げを伸ばした実例を紹介し、臨機応変な対応や「損して得とれ」の考え方が成功につながることを伝えています。
お客様との信頼関係を築く接客の心得
2025年1月21日
本記事では、「お客様に損をさせない」誠実な接客の重要性を解説しています。押し売りを避け、最適な提案を行うことで信頼関係を築くことが大切です。実例を交えながら、提案時の言葉遣いや初回来店時の配慮が、長期的な関係構築につながることを示しています。
接客業でオーダーを取るときのおもてなしの心得
2024年12月29日
接客、飲食業の料理説明には、メニューの読み上げ以上の深い意味があります。効果的な説明方法や、料理人の想いを伝えるコツ、そしておもてなしの本質まで、実践的なノウハウを詳しく解説します。
接客のポイント「気が付く」「気が利く」「気が回る」
2024年10月20日
接客のポイントを解説します。重要なのは「気が付く」「気が利く」「気が回る」の気配り三原則です。本記事では、それぞれの具体的な行動や学び方について解説します。
真のホスピタリティとは？おもてなしとの違い
2024年9月29日
真のホスピタリティとはどのようなものでしょうか？接客業にとってホスピタリティは必要不可欠なものです。本記事では、ホスピタリティの真髄、そしておもてなしとの違いについてもお伝えします。