接客、飲食業の料理説明には、メニューの読み上げ以上の深い意味があります。効果的な説明方法や、料理人の想いを伝えるコツ、そしておもてなしの本質まで、実践的なノウハウを詳しく解説します。
接客業の基本は挨拶です。さらに言えば、心のこもった挨拶でなければなりません。今回は、挨拶の本質についてぜひ学んでください。
