接客
おもてなしとホスピタリティの掛け合わせがお客様のリピートにつながる
2026年5月20日
接客で大切な、おもてなしとホスピタリティについてお伝えします。それぞれの考え方や、まずやるべき行動など、わかりやすく解説しているので、参考にしてください。
レストランの「膝かけ」だけで差がつく接客の質
2026年3月20日
膝かけは置くだけでは接客になりません。寒さに気づき、声をかけ、＋αの配慮ができるかで店の評価は大きく変わります。小さな気配りがリピーターを生む理由を解説。
接客業のリピーター施策。無限にリピートを生む接客術とは？
2025年12月18日
無限リピート接客とは何か。永久リピートとの違いを整理しながら、お客様がお客様を呼ぶ仕組みと、その根底にある「尊徳感情を抜く接客」の考え方を、現場視点で解説します。接客の質を高めたい方必読です。
お客様の要望に応え、断り、信頼関係を構築する｜「ひと呼吸」と「歩み寄り」
2025年5月20日
接客で真の信頼関係を築く「ひと呼吸」と「歩み寄り」の技術を解説。お客様の要求への対応方法、効果的な断り方、サービスの見える化など、リピート客を生む接客術を紹介します。
接客業の本質と成功の秘訣｜お客様への感謝を行動で示す方法
2025年4月18日
接客業の本質を学び、スタッフ教育に活かすためのポイントを解説します。お客様への感謝の気持ちを行動で示す方法や、心温まるコミュニケーションの重要性を学び、成功する接客の秘訣を実践的に紹介します。
接客業でオーダーを取るときのおもてなしの心得
2024年12月29日
接客、飲食業の料理説明には、メニューの読み上げ以上の深い意味があります。効果的な説明方法や、料理人の想いを伝えるコツ、そしておもてなしの本質まで、実践的なノウハウを詳しく解説します。
接客のポイント「気が付く」「気が利く」「気が回る」
2024年10月20日
接客のポイントを解説します。重要なのは「気が付く」「気が利く」「気が回る」の気配り三原則です。本記事では、それぞれの具体的な行動や学び方について解説します。