料理

料理の向きと置き方で印象は決まる

料理の味や盛り付けに気を配るお店は多いですが、「料理の向き」と「置き方」まで徹底できている店は意外と少ないものです。 しかし接客の現場では、このわずかな差が「丁寧なお店」と「雑なお店」の印象を決定づけます。 お客様は料理 […]